前回、『いろいろ美味しい餃子屋さん』といいながら、餃子を載せてなかったので、続編です。

餃子は餡にしっかり味がついていて、タレをつけなくてもそのままで美味しく味わえます。

もっちりとした皮が餡を包んで食べ応え抜群！　熱々のうちに・・・でも、冷めても美味しい餃子です。

餃子とビール？　いえいえ、何にでも合うんです。

今回オススメしたいのが、葱レバーに自家製炙りチャーシュー。

葱レバーは臭みもなく、ネギでさっぱり食べられます。これをおつまみにしたら、果てしなく呑めてしまうのではないかと思うほど。

炙りチャーシューは、その名のとおり、炙ってあるのが決め手ですね。

厚みがありますが、下に引いてある千切りキャベツと一緒に食べるとあっというま。

どうでしょう。このセット。

文・写真／おっ！