亡くなった母はお寿司がとても好きだったので、三回忌の命日を迎えるにあたりお供えしようと押し寿司にチャレンジすることにしました。
材料は、便利なカタログ宅配で、押し寿司用の型とお寿司のネタ（海老・サーモン）を注文。
さあ、初めての押し寿司にチャレンジです。
まず、シャリを２合を炊いている間に、すし酢を準備！
お酢：大さじ２と1/2
砂糖：大さじ２と1/2
塩 ：小さじ1/2
炊き立てのご飯と混ぜ合わせます。
①押し寿司の型にラップを敷きます
↓
②型の半分に酢飯を入れます
↓
③酢飯の上に錦糸卵をのせます
↓
④錦糸卵の上に酢飯をもう半分入れます
↓
⑤その上に寿司ネタ（海老又はサーモン）をのせます
↓
型蓋をして、出来上がった押し寿司を四等分に切り分けたら
はいっ！出来上がり！
２合分のご飯で、①～⑤を４回ほど繰り返して計５本作れました！
海老は最初から開いてあったので、使いやすく、簡単綺麗に作ることができ感激！
さぁ～ ご覧あれ～
とっても美味しくいただきました。
今度また食べたくなったら作ろ～っと！
撮影・文：ハッシー
私がよく利用してるカタログ宅配はここ↓