日本では昔より、
餅は米よりも生命力がより強いとされ、
お祝い事などに「餅つき（※）」するようになりました。
また餅つきは、お正月の食べものとしても親しまれて、年の暮れの風物詩のひとつです。
（我が家でも）ワカメが幼稚園から小学生の頃は、12月28日に必ず「餅つき」をしていました。前日から祖父母・母は大忙し！でした☆
※餅つきは、12月28日か12月30日に行うことが多いです。
29日は「苦持ち」といい、九が苦に通ずるから縁起が悪いとされています。 逆に福（２９［ふく］）をもたらすといって、この日に餅つきをするお寺もあります。
31日は、「一夜もち」といって餅がしっかり固まらず二段重ねの鏡餅が沈んでしまい、縁起が悪いとされています。
もち米を研いで十分に水に浸して水気を切り、蒸し布で包んで蒸籠（せいろ）で蒸します。
蒸したもち米を杵（きね）と臼（うす）で｡｡｡
「ペッタンペッタン」と米粒の形がなくなるまでつきます。
爺ちゃんの「よいしょ〜！」のかけ声で始まり…。
母ちゃんの「はいっ！」の手水のくり返し｡｡｡
もち米が潰れかかった頃、子どもたちが杵を持って、もちをついていきます。
つきあがった餅は、のして成形します。
鏡餅用・雑煮用と。
杵や臼についたお餅は、ワカメの口に！
つきたてのお餅はサイコー！！！です♪
そしていまは、自宅でつくことはなく…。
お店で某メーカーの餅を買います。
個包装で保存ができ、煮る・焼く等の調理をせずに、そのままでも柔らかく食べられるものもあります。
簡単に手に入ることから、災害時の非常食としても重宝されています。
年の瀬の風物詩を忘れかけている時代に…淋しい気がします。
文／ワカメ イラスト／しんちゃんパパ
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