山菜から春は香って
週刊連載エッセー（３月14日）
春先、長野に山荘を持つ友人夫妻を訪ねたときのことです。
山はまだ、冬模様。小さな川があったので、友人たちと雪解け水に触れてみようと、川のほとりの草むらに車を止めました。その草むらで友人の妻がときどき下を向いて何やらエコバッグに入れています。
それが夜、招かれた夕食のメインのふきのとうの天ぷらになって出てきました。道端の、テントもない無人販売所で売っていた、たらの芽もいっしょに。ふきのとうとたらの芽の苦みのあるおいしさを味わいながら、山菜から春は香ってくることを実感。
彼女は日ごろからとても料理上手ですが、その日は草むらにしゃがんで、おいしさを摘んでくれたのでした。
おもてなしの心意気がうれしい春の宵でした。
・イラスト／いなだ 牧子
著者・並木 きょう子／東京都在住。フリーライター。人の生き方を独特の視点で描く人物ルポ、軽妙なエッセイ執筆。著書にエッセイ「ごちゃまぜ同居行進曲/主婦の友社刊（テレビドラマ化）」「300字の小さな幸せレシピ/アップオン刊」ほか多数。
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※10月４日号 多摩川の鉄橋で
※10月11日号〝新米の力〟
※10月18日号 今夜の君は美しい！
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※12月 6日号 年の瀬に向かって
※12月13日号 母の口紅
※12月20日号 おつき合いは、シンプルに
※12月27日号 急なお客さまに……
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※ １月17日号 義姉のピアノ
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※ １月31日号 全員が、天ぷらうどん
※ ２月 ７日号 バレンタインデーの季節です
※ ２月14日号 瀬戸の夕焼け
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