フランスの家庭料理を習得するなら、三國シェフのYouTubeが一番。

東京・四谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフの三国淸三氏のフランス家庭料理を紹介しているYouTube。昨年の4月にスタートし、毎日レシピをアップ(現在400点以上up）。超おすすめのクッキング動画です。
フランス料理のレシピ本はたくさん出版されていますが、オシャレで気取ったものが多く、毎日の食卓に並べるにはちょっと無理な‥‥作り方も難しいレシピ本が多い。

三國シェフのYouTubeでは、フランスの家庭料理を、我々素人でもおいしく作ることが出来るように、難しい部分は分かりやすく紹介しています。
見ていると簡単に作れるような気になるから不思議（確かに作れるのです！）。
主菜・副菜、デザート、パン、スイーツ、パスタ、オリジナル和風そうざい、酒の肴‥‥盛りだくさん。
調理のコツや、味付けの順序などいろんなことを動画で語っています。

無料でフランスの家庭料理を毎日習うことが出来る、いや～～感激です。
惜しげもなく伝授してくださる三國シェフ、太っ腹だな～と動画を見ながらいつも思います。

動画では三國シェフの親父ギャグも連発。
30点ほど作りましたが満足・満足でした。動画では作った料理をいただきながら、料理に合わせた三國シェフが選んだおすすめワインも紹介しています。

三國シェフの前髪を留めている飾りピンが可愛いんです！


※レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」
〒160-0011　東京都新宿区若葉1-18　TEL：03-3351-3810
https://oui-mikuni.co.jp/

※YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ」
https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w

文／morry studio